О любимых продуктах, спортивной корзине и о том, как есть правильно 一 интервью с амбассадором LavkaLavka Владимиром Сафроновым

Владимир Сафронов 一 мастер спорта, многократный чемпион и призёр первенств России, серебряный призёр Чемпионата России (2014), победитель Dallas marathon (2012), а ещё большой друг LavkaLavka. 

Мы поговорили с Владимиром о любимых продуктах, спортивной корзине и о том, как есть правильно.


Как вы познакомились с LavkaLavka?

Первый раз я увидел ЛавкуЛавку на Патриках, после пробежки просто зашел выпить кофе — это был кофе с мороженным, очень вкусный. А потом уже мой ученик, Дмитрий Немировский, один из акционеров LavkaLavka, рассказал мне больше о магазинах и кафе, фермерах, лучших продуктах, в этот момент я впервые попробовал сделать заказ в интернет-магазине.  Можно сказать, что Дмитрий меня подсадил на продукты ЛавкиЛавки: я добавил остроты его беговым тренировкам, а он рассказал мне, как правильно есть. 

Цены в Лавке, конечно, чуть выше, чем в обычных супермаркетах, но качество продуктов на высоте — ты всегда можешь быть уверен в свежести, тебе всегда нравится продукт — на вкус, как выглядит, как пахнет. Молочные и мясные продукты —  это вообще не обсуждается, покупаю своей семье только в ЛавкеЛавке. Если хлеб я могу, например, купить в магазине рядом с домом, то эти продукты — никогда. Но вот недавно появилась возможность доставки день в день, теперь можно и свежий хлеб, который утром испекли, получить с доставкой через два-три часа.


Мы поговорили с вашими учениками и знаем, что их поступательное развитие связано с тем, что вы строите график тренировок для них и помогаете выстроить правильный график питания. Расскажите, как вы для себя определяете правильное питание? Что это для вас значит? 

Давайте начнем с того, что я скорее считаю неправильным. Это продукты с истекшим сроком годности, продукты, которые вызывают аллергию, полуфабрикаты из переработанного мяса — сосиски, сардельки и колбаса, можно сказать, что вообще все продукты, состав которых мы не можем проверить. Все остальное может быть правильной едой. 

Правильное питание для меня — прежде всего сбалансированное, это продукты с прозрачной историей и составом, в качестве которых не сомневаешься. 

 

Как правильно питаться марафонцу или просто тому, кто занимается спортом или фитнесом? 

Я не могу составлять планы питания, так как не являюсь диетологом, могу только давать рекомендации, направление, обозначать границы правильного и неправильного. 

У всех людей разные потребности и разные цели: кто-то хочет сбросить вес, кто-то — набрать мышечную массу. Основная задача для любого человека, не только для марафонцев и бегунов, — это научиться чувствовать голод и насыщение. Важно пить воду в чистом виде, есть овощи и фрукты. Фрукты очень хорошо заменяют сладкое и хлебобулочные изделия, в них к тому же есть витамины, минералы. 

Нужно есть разное мясо: говядину, баранину, свинину, индейку, курицу, язык… Стараться не зацикливаться на одном, а чередовать. Я — сторонник мяса, а тем, кто не ест мясо, сложнее — они вынуждены составлять свой рацион из нескольких видов продуктов, чтобы восполнять все незаменимые аминокислоты.

В рационе тренирующегося, бегающего человека также могут быть молочные продукты: молоко, сметана, кефир, йогурты, сыр. Хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы — это тоже не запрещается. 

Такой набор продуктов можно назвать правильным выбором в общем-то для всех людей, которые следят за питанием и ответственно подходят к выбору продуктов, не только для спортсменов. Все эти продукты мы договорились c LavkaLavka собрать в одну корзину. С ней те, кто уже давно тренируется и знает все о своем рационе, будут тратить меньше времени на выбор продуктов — в спортивной корзине уже есть все самое необходимое, а те, кто только начинает бегать или заниматься фитнесом, получат поддержку и такую экспресс-консультацию по правильному питанию. 


А у вас есть любимые продукты из ассортимента LavkaLavka? Что вы выбираете для себя? 

Все виды мяса, птица, яйца, перепелиные в том числе. Мне очень нравится безглютеновый хлеб ГречкаБрэд из семян гречки, бутерброд с этим хлебом  — это очень хороший быстрый завтрак для тех случаев, когда у тебя остается 20 минут до выхода из дома. Люблю йогурты от Михаила Понарского, питьевой йогурт и кефир от Нины Козловой.


СПОРТИВНАЯ КОРЗИНА


Беседовала – Ирина Носова, фото – личный архив В.Сафронова, ноябрь 2019.



Подробности

Дата
15 ноября, пятница
Начало
11:41

Новости