Лето и шашлыки!

Любимые овощи и мясо на гриле, аромат которых мгновенно пробуждает аппетит. У каждого есть свой любимый рецепт шашлыка. Индейка на кефире или с гранатом, вымоченное в пиве куриное бедро, классический рецепт свиной шеи с луком и перцем, каре баранины на углях или колбаски для жарки. Но не мясом единым!

Запечные на гриле помидоры богаты пектинами и божественно вкусны. Нежнейшая мякоть баклажанов, приготовленных на углях, служит основой для множества блюд. Сладкий перец, кабачки, шампиньоны прекрасно подходят для мангала и точно не останутся в стороне. А картошка, запеченная в фольге - любимое блюдо всех времен.

Не забываем и про рыбу! Какие же вкусные дорадо, сибас или радужная форель на гриле! 

А также по традиции соусы к шашлыку - BBQ, аджика, ткемали - которые дополнят и украсят вкус блюда.

Едете на пикник? Мы позаботимся от ваших шашлыках, звоните нам и мы сделаем лучший марианд и подготовим мясо для Вас! Интернет-магазин: +7 495 724 35 32​​​​​​​

Попробуйте шашлык от "ВЛавке" и другие продукты для гриля от наших фермеров!

От Александра Сметанина:

Колбаски для жарки «Домашняя рубленая» 

Колбаски для жарки «Охотничьи» из баранины

Колбаски для жарки «Вкусняшка» из филе индейки

Колбаски для жарки «Кий» с сыром 

Купаты «Дачные» с зеленью и лимоном

Ягнятина каре от Brand Chef

От ЛавкаЛавка:

Шея без кости свинина 

Корейка баранина 

Филе бедра индейка

Бедро курица 

Дорадо 

Сибас 

Форель радужная 



Рецепты шашлыка от шеф-повара Никиты Леонова.

Шашлык из курицы:

Курица любая часть (только не грудка) - 1 кг.

Соль - 0,5 ч.л.

Чеснок  - 5 зубчиков 

Горчица дижонская - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Розмарин свежий - 2 ветки 

Мёд - 1 ст.л 

Соевый соус -1 ст.л.

Розмарин и чеснок мелко нашинковать, курицу натереть растительным маслом, солью специями, чесноком, розмарином и мёдом. Мариновать 12 часов.

Шашлык из свиной шеи в можжевеловом маринаде:

Свиная шея - 1 кг. 

Лук - 1 кг. 

Ягоды можжевельника - 15 шт. 

Соль - 1 ч.л.

Чёрный перец свежемолотый - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Розмарин - 2 ветки 

Чеснок - 5 зубчиков 

Ягоды можжевельника раздавить плоской стороной ножа, чеснок и розмарин нашинковать, мясо нарезать кубиком 3 см, натереть оливковым маслом и подготовленными специями. Лук нарезать крупной соломкой подсолить обмять руками и смешать с мясом. Мариновать 12 часов.