Хлеб всему голова!

У нас в Лавке появился бездрожжевой хлеб от Дмитрия Акишкина, с правильной корочкой, ароматный, мягкий, от которого невозможно оторваться. Попробуйте Бородинский (мука пшеничная, мука ржаная, сахарный песок, солод, мед цветочный, зерна кориандра, вода, соль), Зерновой (мука пшеничная, крупа ржаная, мед цветочный, семена чиа, семена льна, семена подсолнечника, вода, соль) и Чиабатту (мука пшеничная, вода, масло оливковое, дрожжи свежие, панифирин). 

Возрождая традиции, с раннего утра в пекарне Дмитрия Акишкина «творят» вкусный и полезный хлеб. В процессе создания хлеба происходят особенные, почти волшебные процессы: мука и вода начинают жить, дышать и подниматься. Семена чиа, льна и подсолнечника наполняются живительной влагой. А хлебная закваска находится в специальных «квашнях». К ней особо бережное отношение, ведь если закваска погибнет по недосмотру, то цепь сотворения хлеба прервется… 

Процесс выпечки бездрожжевого хлеба весьма продолжительный и трудоемкий, занимает около 12 часов. Но результат и польза от такого хлеба снова и снова заставляют его «творить»:)


Выбрать хлеб от Дмитрия Акишкина.