Ипатова Елена

Елена родилась и выросла в Краснодаре, там же получила высшее техническое образование. После выучилась на сыродела.

«Летом наших коз и коров кормят травой. Мы используем щадящую пастеризацию, поэтому в наших сырах вы почувствуете вкус настоящего молока.

Я люблю и живу своим делом! Для всего нашего коллектива до сих пор производство сыра некоторое “волшебство”. Мы всегда с улыбкой наблюдаем, например, когда сквозь золу нашей «Черной Коровы» появляется белый пух благородной плесени и у сыра проявляется грибной аромат, яркий вкус и даже острота!

У нас небольшое фермерское производство, французы называют —  артизанальным. Формуем сыр и каждую головку сыра мы переворачиваем вручную каждый день».

 

Адрес

Краснодарский край, станица Марьянская


Особенности

Поставщик сыра

Продукты от Елены Ипатовой

Не найдено ни одного товара