Что такое LavkaLavka?

Один из основателей ЛавкиЛавки Борис Акимов о том, зачем вообще существует наш кооператив и для чего мы все это делаем. Получился манифест ответственного потребления и устойчивого развития – манифест ЛавкиЛавки.

LavkaLavka — это не магазин. Это фермерский кооператив, позволяющий фермерам найти своих покупателей, а покупателям найти своих фермеров. Это живая социальная сеть, где фермеры и потребители могут свободно общаться. Это социальный проект, направленный на появление в России и мире новой сельскохозяйственной и гастрономической культуры. LavkaLavka участник — IFOAM (международной федерации органического земледелия) с 2016 года.

Борис Акимов о том, что такое LavkaLavka

"Как ваши отношения с курицей, помидором и сыром могут спасти мир". Борис Акимов на TEDx - квинтэссенция идеологии LavkaLavka в выступлении отца-основателя.

Фермеры, входящие в кооператив LavkaLavka

Как осуществляется доставка продуктов с фермы

Наши заповеди:

1. Мы знаем в лицо каждого фермера и все детали появления продукта на свет. Прозрачность происхождения продукта для нас основополагающий принцип.

2. Мы объединяем только малые и средние фермерские хозяйства России. С большими мы не работаем.

3. Мы продаем только сезонные продукты.

4. Мы работаем по закону ККК — клиентского контроля качества — если вам не понравился продукт — мы вернем деньги.

5. Мы следуем стандартам Экологической сертификации. На все наши фермы выезжают инспекторы. Все продукты производятся без вреда окружающей среде.

6. Мы хотим, чтобы покупатели знали как можно больше о фермерах. Сегодня мы покупаем фермерские молоко и овощи, а завтра это создаст новую жизнь в деревне. Это то, что мы называем ответственным потреблением.

7. Мы верим: еда — не просто еда. Еда может быть инструментом изменения реальности к лучшему.

Экостандарты

Продукты, представленные на сайте, проходят проверку нашей службы LavkaLavka.Экспертиза, по результатам которой получают сертификат одного из уровней нашего внутреннего стандарта. Мы разработали собственную систему экологических норм сельского хозяйства. Такая сертификация позволяет дать ответ на самый частый вопрос покупателей: «А чем докажете, что у вас продукты экологические?»

Подробнее о стандартах и о проекте LavkaLavka.Экспертиза

Фермерский кооператив LavkaLavka объединяет тех, кому небезразлична фермерская еда, экология, развитие сельского хозяйства, гастрономические традиции и ответственное потребление.

Хотите стать участником кооператива LavkaLavka? Пишите на почту koop@lavkalavka.ru