Телятина лопатка без кости | 0.5 кг
Кротовы Владимир и Юлия
Тульская область, Деревня Ажовка.
Почему мы рекомендуем этот продукт:
Быки и коровы на ферме Юлии и Владимира Кротовых живут на вольном выпасе и всю жизнь проводят в естественных условиях, только в самые лютые холода (ниже 25 градусов) они кучкуются в специальном открытом загоне и греются друг о друга. Телят выращивают по североамериканским технологиям: 210 дней теленок гуляет на пастбище на подсосе с коровой, далее следуют 120-150 дней интенсивного откорма. Забивают животных на специализированной бойне, разделывается и упаковывается в собственном цеху.
Гастрономическое применение:
Мясо с лопатки содержит мало жира, оно подойдет для жарки и тушения. Лопатку также можно запечь целиком, порубить и приготовить гуляш.
Состав: телятина
Условия срок хранения: 7 суток при °t от 2 до 4 °C
Энергетическая ценность: 90 ккал
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО): ГОСТ Р 55445-2013
Белки: 19.5
Жиры: 1.2
* Калорийность и содержание БЖУ (в гр.) указаны для 100 гр. продукта.
Цена: 800 ₽
