ВЛавке. Москва. Поддержи местного фермера!

Меню

Свяжитесь, чтобы купить +7 (495) 724 35 32

Закрыть
Все продукты Главная / Каталог / Мясо / Деликатесы из мяса

Назад

Вперед

Пастрами из говядины | 0.3 кг

Бродовский Александр

Россия. Тульская область, посёлок имени Льва Толстого.

Почему мы предлагаем этот продукт:

Для приготовления Пастрами используют целую грудинку без кости. После двухнедельного посола куски грудинки щедро посыпают большим количеством специй. Классическая смесь специй состоит из чёрного перца, кориандра и можжевельника крупного размола. Далее мясо коптят и подвергают длительной низкотемпературной варке. 3 недели и деликатес готов!

Гастрономическое применение:

Пастрами подают в виде тонко нарезанных ломтиков мяса сложенных стопкой между двумя кусками хлеба с маринованными огурчиками и горчицей.

Состав: говядина, перец черный молотый, кориандр,можевелловые ягоды, сахар, соль чесночный порошок, нитритная соль

Условия срок хранения: 20 суток при температуре от 0 до 6 °С.

Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО): ТУ 9213-003-93206303-2014

Цена: 1380 ₽

Похожее

Заголовок

Текст

Ок
Закрыть