Цукини- это разновидность кабачка с более продолговатой и вытянутой формой. В его составе много калия и витаминов группы В, но совсем мало калорий, поэтому этот овощ подходит для диетического и детского питания. Вкус у цукини более нежный, сочный с ореховыми нотками.

Цукини можно есть сырыми, тушить с разными овощами, запекать и делать нежнейший крем-суп.