Главная / МЯСО / Говядина / Фарш домашний (из телятины и свинины)

Фарш домашний (из телятины и свинины)
от Владимира и Юлии Кротовых, 0.5 кг

Телятина, фарш домашний от Владимира и Юлии Кротовых деревня Ажовка,Тульская область

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: Юлия и Владимир Кротовы организовали свою ферму по образцу североамериканских ранчо: на ферме нет капитальных строений для содержания скота, только ветрозадерживающие заборы и легкие трехсторонние навесы, поэтому большую часть времени животные находятся в свободном выгуле. 

Телят выращивают по североамериканским технологиям: 210 дней теленок гуляет на пастбище на подсосе с коровой, далее следуют 120-150 дней интенсивного откорма. Забивают животных на специализированной бойне, разделывается и упаковывается в собственном цеху.

Гастрономическое применение: для митболов с ягодным соусом, лазаньи и запеканок. 



Составтелятина 70%, свинина 24%, свиной жир 6 %
Условия срок хранения7 суток при °t от 2 до 4 °C
Пищевая ценность. кДж1289
Пищевая ценность. кКал308
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)ГОСТ Р 55365-2012
Пищевая ценноть. Белки14
Пищевая ценноть. Жиры28

Продукты от Владимира и Юлии Кротовых