Мини-пельмени с кроликом и курицей 400 г
от ЛавкаЛавка Цех, 1 шт

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: маленькие пельмени ручной лепки с начинкой из куриного и кроличьего фарша. Фарш приготовлен из мяса животных и птиц, выращенных в хозяйствах фермеров нашего кооператива. Для окрашивания теста мы используем измельченный в блендере шпинат, поэтому пельмени получаются приятного зеленого цвета. Насыщенный цвет сохраняется после варки. Готовят пельмени в собственном цехе LavkaLavka.

Состав: для фарша — мясо кролика от Александра Сурового, филе куриной грудки от Евгения Рошаля, масло сливочное от Нины Козловой, лук репчатый от Натальи Пашкевич, черный перец, соль. Для теста — мука пшеничная в/с, шпинат, яйца куриные, подсолнечное масло, соль.

Гастрономическое применение: замороженные пельмени положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты после всплытия. На 100 г продукта требуется 400 мл воды. Подают горячими со сметаной, сливочным маслом, зеленью. Альтернативное приготовление: на разогретую сковороду с растительным маслом выложить замороженные пельмени, обжарить с двух сторон по 15 минут, перед подачей добавить специи или травы.

Срок хранения: 180 суток при температуре от -18 до -15 °С.



СоставТесто: мука пшен., шпинат, вода, яйца кур., под.масло, соль. Фарш: кролик, курица, лук, соль, чёрн. перец
Условия срок храненияне выше -18 ºС, не более 6 месяцев
Пищевая ценность. кДж962
Пищевая ценность. кКал229,74
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)СТО 11335583-001-2017
Пищевая ценноть. Белки12,9
Пищевая ценноть. Жиры10,48
Пищевая ценноть. Углеводы21,02