Мини-пельмени с курицей 400 г
от ЛавкаЛавка Цех, 1 шт

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: маленькие пельмени ручной лепки с начинкой из куриного фарша. Фарш приготовлен из мяса цыплят, выращенных в хозяйствах фермеров кооператива. Для окрашивания теста использовалась измельченная в блендере морковь, поэтому пельмени получаются приятного желтого цвета. Насыщенный цвет сохраняется после варки. Готовят пельмени в собственном цехе LavkaLavka.

Состав: для фарша — куриное филе грудки от Евгения Рошаля, масло сливочное от Нины Козловой, лук репчатый от Натальи Пашкевич, чёрный перец, соль. Для теста — мука пшеничная в/с, морковь от Натальи Пашкевич, яйца куриные, подсолнечное масло, соль.

Гастрономическое применение: замороженные пельмени положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты после всплытия. На 100 г продукта требуется 400 мл воды. Подают горячими со сметаной, сливочным маслом, зеленью. Альтернативное приготовление: на разогретую сковороду с растительным маслом выложить замороженные пельмени, обжарить с двух сторон по 15 минут, перед подачей добавить специи или травы.

Срок хранения: 180 суток при температуре от -18 до -15 °С.



СоставТесто:мука пшен., морк., яйцо кур., под.масло, соль, Фарш:кур., лук, соль, чёрн.пер.
Условия срок храненияне выше -18 ºС, не более 6 месяцев
Пищевая ценность. кДж927
Пищевая ценность. кКал221,3
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)СТО 11335583-001-2017
Пищевая ценноть. Белки14.93
Пищевая ценноть. Жиры6,93
Пищевая ценноть. Углеводы21.81