Мясо краба роза "Экстра"
от ЛавкаЛавка Рыба, 0.5 кг

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: Розочка — место, где конечности крепятся к туловищу. Мясо этой части краба нежное и ароматное, немного суше, чем мясо фаланг.  Камчатский краб (Paralithodes camtschaticus) — один из самых крупных дальневосточных крабов. Вылов камчатского краба осуществляется в осенне-зимний период в экологически чистых районах Баренцева моря с применением современного оборудования для ведения промысла. Заморозка мяса происходит только один раз, на добывающем судне, сразу после вылова. Прямо на судне сразу после вылова крабов разделывают и варят в морской воде, затем охлаждают, дают стечь воде и подвергают шоковой заморозке (-35С). Потом уже на суше крабов чистят и упаковывают в вакуумную оболочку. 

Состав: мясо камчатского краба (розочка)

Гастрономическое применение: продукт готов к употреблению и нуждается только в предварительном размораживани при комнатной температуре. Размороженное мясо промывают, обсушивают и подают со сливочным соусом, соком лимона или майонезом.

Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18 °С.



Составкраб камчатский
Условия срок хранения1 год при °t -23 до -18 °C.
Пищевая ценность. кКал80
Пищевая ценноть. Белки22
Пищевая ценноть. Жиры2
Пищевая ценноть. Углеводы1