Осетрина горячего копчения
от Максима Курбатова, 0.35 кг

 

 

Рыбу можно заказать до 16 часов среды с доставкой в пятницу или субботу.

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: закупается у Александра Почепцова. Разводят осетров в экологически чистом водоеме в деревне Чесноково Московской области. В хозяйстве Александра Почепцова рыба живет в речной воде и питается естественными кормами (т.е. тем, что сами найдут), поэтому по вкусу и аромату не уступают диким. Поставляются на копчение живыми. Коптятся по ГОСТу в течение двух дней.

Состав: копченый осетр.

Гастрономическое применение: закуска.

Срок хранения: не более 48 часов при температуре от 2 до 6 °С и не более 72 часов при температуре от -2 до 2 °С.



Составосетрина
Условия срок хранения2 суток при °t 2 до 6 °C.
Пищевая ценность. кКал240
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)ГОСТ 7445-04
Пищевая ценноть. Белки16.5
Пищевая ценноть. Жиры26.2