Пастернак
от Натальи Пашкевич, 0.2 кг

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: пастернак – растение из семейства сельдерейных, близкий родственник моркови, происходит из районов Средиземноморья, где его выращивали уже во времена Римской империи. В России пастернак был известен как полевой борщ. Обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом.

Выращено на богатом черноземом приусадебном участке Натальи Михайловны в экологически чистом районе Тамбовской области без применения промышленных удобрений и химических средств защиты растений от болезней и вредителей.

По ссылке интересный материал о пастернаке от Натальи Иванкевич.

Гастрономическое применение: пастернак можно варить вместе с картофелем и разминать в пюре, готовить с ним овощные гарниры, тушить, запекать в духовке, использовать в салатах и супах. Воду, в которой варился пастернак, очень хорошо использовать в качестве бульона или основы для соуса.

Срок хранения: до 120 часов в сухом прохладном месте.



СоставПастернак
Условия срок хранениядо 21 дня при °t от 0 до 5 °C.
Пищевая ценность. кДж196.8
Пищевая ценность. кКал47
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)ГОСТ 32878-2014
Пищевая ценноть. Белки1.4
Пищевая ценноть. Жиры0.5
Пищевая ценноть. Углеводы9.2