Пастернак 500 г
от Марины Фирсовой и Натальи Пеньковой, 1 шт

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: пастернак – растение из семейства сельдерейных, близкий родственник моркови, происходит из районов Средиземноморья, где его выращивали уже во времена Римской империи. В России пастернак был известен как полевой борщ. Обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом.

Выращено на ферме «Васильки» в Луховицком районе Московской области. Марина и Наталья возрождают природные и традиционные крестьянские способы для выращивания и хранения растений, не используют промышленные удобрения, гербициды и пестициды, высаживают только экологически чистые семена и работают по принципам био-земледелия с применением безопасных для природы технологий.

Гастрономическое применение: пастернак можно варить вместе с картофелем и разминать в пюре, готовить с ним овощные гарниры, тушить, запекать в духовке, использовать в салатах и супах. Воду, в которой варился пастернак, очень хорошо использовать в качестве бульона или основы для соуса.

Срок хранения: до 120 часов в сухом прохладном месте.



СоставПастернак
Условия срок хранения30 дней при °t от 1 до 5 °C.
Пищевая ценность. кДж171.7
Пищевая ценность. кКал41
Пищевая ценноть. Белки1.4
Пищевая ценноть. Жиры0.2
Пищевая ценноть. Углеводы8.2