Пиво светлое "Queen Mary Old Burton Ale" 0,5 л
от Дениса Ковалева, 1 шт

Содержание алкоголя – 11%.

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт:
новый сорт пива Queen Mary в практически забытом стиле Бёртон Эль. У технолога пивоварни «Victory Art Brew» недавно родилась дочь Мария, он решил повторить традиции английских пивоваров, которые делали специальные варки пива к рождению детей. Часть этой партии будет сохранена до 18-летия дочери!

Тщательно выбирая рецепт, создателиостановились на Burton Ale, варившемся в городе Бёртон. Бёртон Эль – крепкое и очень сладкое пиво. Исторически его цвет колебался от светло-янтарного до орехово-темного. Был взят рецепт 1843 года, для которого использовали только светлый солод. Традиционно пиво сильно охмелялось, в том числе претерпевало сухое охмеление. На основу пошел хмель Fuggles, на сухое охмеление - щедро добавили замечательного английского хмеля Goldings. Сбраживали это пиво двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон. В воду добавили немного гипса и других солей, чтобы повторить состав знаменитой жесткой бертоновской воды, без которой тут никуда. В результате получился крепкий сладкий светлый эль с великолепным хмелевым ароматом луговых трав и карамели, ярким карамельным солодовым вкусом и хорошей горечью в послевкусии. Это пиво нужно пить медленно и вдумчиво, потягивая каждый глоток и осмысляя историю.

Состав: солода: пэйл эль; хмели: фаггл, голдинг; вода; дрожжи.

Гастрономическое применение: отлично подойдет к праздничному ужину в качестве диджестива, заменив собой херес.

Срок хранения: 365 суток при температуре от 5 до 18 °C.



Условия срок хранения365 суток при температуре от 5 до 18 °C.