Главная / МЯСО / Говядина / Телятина лопатка без кости

Телятина лопатка без кости
от Владимира и Юлии Кротовых, 0.5 кг

Телятина, лопатка без кости от Владимира и Юлии Кротовых деревня Ажовка, Тульская область

 

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: быки и коровы на ферме Юлии и Владимира Кротовых живут на вольном выпасе и всю жизнь проводят в естественных условиях, только в самые лютые холода (ниже 25 градусов) они кучкуются в специальном открытом загоне и греются друг о друга. Телят выращивают по североамериканским технологиям: 210 дней теленок гуляет на пастбище на подсосе с коровой, далее следуют 120-150 дней интенсивного откорма. Забивают животных на специализированной бойне, разделывается и упаковывается в собственном цеху.

Гастрономическое применение: мясо с лопатки содержит мало жира, оно подойдет для жарки и тушения. Лопатку также можно запечь целиком, порубить и приготовить гуляш. 



Составтелятина
Условия срок хранения7 суток при °t от 2 до 4 °C
Пищевая ценность. кДж958
Пищевая ценность. кКал229
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)ГОСТ Р 55445-2013
Пищевая ценноть. Белки29
Пищевая ценноть. Жиры11

Продукты от Владимира и Юлии Кротовых

Не найдено ни одного товара