Главная / СЫР / БЗМЖ Твердый сыр Барбудос 150 г

БЗМЖ Твердый сыр Барбудос 150 г
от Дениса Назарова, 1 шт

БЗМЖ Твердый сыр Барбудос,150 гр от Дениса Назарова

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: твердый сыр, сваренный по редкому и сложному рецепту, который впервые упоминается в исторических текстах, датированных 1086 годом. Свое название этот сыр получил в честь лидера Кубинской революции Фиделя Кастро. При изготовлении используется техника многоступенчатого прессования и дробления сырного пласта для набора нужной кислотности. Именно она дает сыру плотную рассыпчатую структуру с ярким вкусом и «мраморность» на срезе. 

Гастрономическое применение: для сырной тарелки и в блюдах, где его добавление помогает подчеркнуть вкус основного ингредиента.



СоставМолоко коровье цельное пастеризованное, молокосвертывающий фермент, термофильные культуры,  поваренная пищевая соль, хлорид кальция
Условия срок хранения35 сут при °t от 2 до 6 °C
Пищевая ценность. кКал387
Нормативная документация (ГОСТ, ТУ, СТО)СТО 05933080-03-2017
Пищевая ценноть. Белки23.37
Пищевая ценноть. Жиры30.6
Пищевая ценноть. Углеводы4.78

Продукты от Дениса Назарова